Fructe
Agrise
Agrisele sunt delicioasele fructe ale agrisului, fructe ce pot fi consumate proaspete, atat verzi, cat si coapte. Fructele verzi pot fi puse la congelator, pot fi folosite la ciorbe pentru acrire si din aceste fructe se poate face si o delicioasa dulceata.
Afine
Afinele sunt fructele delicioase si hidratante ale afinului, subarbust ce creste in regiunile muntoase, pana la altitudinea de 2000-2500 m.
Afinele se pot consuma crude sau uscate, in sucuri sau prajituri, gemuri sau ceai.
100g de afine ne ofera:
- 84.2g apa
- 0.7g proteine
- 14.5g carbohidrati - din care 2.4g fibre alimentare
- 0.3g grasimi
Rodia
Rodia este deliciosul fruct unui arbore originar din Asia. In emisfera nordica, sezonul rodiilor este intre lunile Septembrie - Februarie.
Rodia are o coaja rosie groasa si 600 de seminte comestibile inconjurate de o pulpa (numite si "fructe false"), deasemenea comestibila.
Piersica
In sezonul piersicilor trebuie profitat de ele: sunt foarte hidratante (ideal in verile caniculare), gustoase si racoritoare si contin chiar si antioxidanti!
100g piersici ofera aproximativ:
86-87g apa
0.1mg beta-caroten
30mg vitamina C (doza zilnica recomandata de vitamina C: 60-120 mg)
0.5mg vitamina E
880 UI vitamina A
160mg potasiu (necesarul zilni de potasiu: 1500-2500mg)
Visine
Iunie si iulie sunt sezonul VISINELOR, dar uneori le gasim in piata si in luna mai.
Visinele contin:
- calciu, potasiu, magneziu, fier
- pectine, proteine, celuloza, tanini, caroten
- provitamina A, vitaminele B1, B2, B9, C, E, PP
100g de visine ofera (cu aproximatie):
- 77.8 - 88.6g apa (in functie de soi)
- 30mg Vitamina C
- 2g calciu
- 0.004mg cobalt