Retete

Ce inseamna un mic dejun sanatos?

Simplu act de a lua micul dejun:

Pranz de vara

Pranz de vara - supa de rosii, salata de linte

Pe timpul verii, piata devine un taram magic unde putem gasi cam tot ce ne dorim pentru a ne asigura o alimentatie echilibrata, sanatoasa si gustoasa.

Si cum in zilele caniculare dorim si ceva racoritor, nu doar sanatos, ne-am gandit sa va propunem un pranz lejer, vitaminizant, racoros si delicios.

Salata de sfecla rosie cruda

Salata de sfecla rosie cruda

Pe timp de iarna trebuie sa recunosc sa radacinoasele ocupa un loc important in meniul de zi cu zi, iar in acest weekend mi-a fost pofta de sfecla rosie.

Smoothie "Bust de Energie"

Smoothie "Bust de Energie"

Imi place sa-mi incep dimineata cu un suc de fructe preparat in casa, si caut mereu retete delicioase, iar site-ul lui Dr. Oz este o sursa excelenta de inspiratie. Asadar, va propun un smoothie cu cacao, banane si iaurt. Si ce e interesant la acest smoothie: ofera 16g proteine si doar 245 de calorii/portie!

Ingrediente pentru 2 portii de smoothie:

Cookies - din comert sau home-made?

Cookies

Aflata intr-o alimentara, am luat de pe raft, aleator, o cutie de biscuiti cu crema de cacao, numite "Cookies with cocoa cream", si am facut poza la lista de ingrediente, pentru ca nu stiam ce sunt multe din ele, si lista era lunga:

  • faina alba de grau, sirop zahar invertit (zahar, apa, acid citric), grasimi vegetale nehidrogenate, crema de cacao 25% (zahar, grasimi si uleiuri veget

Bomboane home-made

Bomboane crude home-made

Cand am auzit prima oara ca poti sa faci bomboane raw/crude, in propria bucatarie, m-am incruntat neincrezatoare: cum adica bomboane? Si crude?! Dar am zis hai sa incerc, vad ce iese.

Azime crude de urzici cu caju

Azime crude de urzici cu caju

Acum doua saptamani am descoperit blogul Oliviei Steer si am inceput sa rasfoiesc paginile ei de poveste, si printre acestea, o reteta inedita si pe care o voi incerca, cu prima ocazie: azime crude, pe care Olivia le-a numit "Mai mult verde".

Azimele, conform Dictionarului Explicativ Roman editia 1998, sunt "turte

Naut (Cicer arietinum)

Naut - informatii si retete

Nautul este o leguma din familia Fabaceae, cu un continut ridicat de proteine, si este una dintre cele mai vechi cultivate legume: in Estul Mijlociu au fost gasite dovezi care atesta existenta culturii de naut acum 7,500 de ani.

Planta de naut are, la maturitate, intre 20 si 50cm inaltime, iar boabele de naut se gasesc

Supa crema de ciuperci (fara faina)

Supa crema de ciuperci (fara faina)

De curand am descoperit farmecul si savoarea supelor crema gatite in casa, iar astazi am incercat o supa crema de ciuperci, a carei reteta v-o prezint mai jos. Dar mai intai sa va povestesc putin despre ciuperci, mai precis despre ciuperci albe, crude (nu din conserva) si fierte fara sare (exact cum vor fi cele din reteta).

Tort de cirese

Tort crud de cirese cu migdale

In sfarsit e plin de cirese in piata, asa ca am dat navala si am cumparat cat am putut, mai ales ca am gasit o doamna care vinde cirese similare cu cele din pomii din gradina bunicului (acelea erau cele mai bune cirese).

Share this